Пятый фестиваль «В Рязани – грибы с глазами», прошедший 23 сентября в Ласкове, хоть и не отличился рекордным сбором грибного урожая, но всем участникам точно запомнится необычными гостями, вкусным супом и весельем от самой лесной нечисти.

Больше всех грибов собрала Даяна Санспенья родом с Кубы. Страсть к тихой охоте появилась у девушки, когда той не было еще и десяти лет.

– Когда мы переехали в Россию, купили дом в лесном районе. Так меня и приучили с детства ходить в лес за грибами, – рассказывает она. – Этот вид отдыха я очень люблю. Даже если ничего не удается найти, отдыхаю, наслаждаюсь лесной прогулкой.

В этом году Даяна набрала 7,3 килограмма грибов.

– Собираем всегда в этих местах, никуда не уезжаем. Сегодня нам повезло, мы с сыном Ромой зашли на болотистое место и набрали белых и подберезовиков. А неделю назад набрали два ведра маслят. Нажарили, намариновали – я очень люблю маринованные грибы. Правда, за два дня все съели! – со смехом добавляет Даяна.

Результат грибной чемпионки-2017 оказался на 200 граммов больше, чем у Ирины Морозовой, занявшей второе место грибного чемпионата. На третьем месте оказалась Ольга Гремякина с 6,4 килограмма. Среди команд равных не было АО «РПТП «Гранит». Двенадцать участников за четыре часа собрали почти 24 килограмма!

О том, что из грибов в жаркой и солнечной Индии любят готовить плов, подливу и соусы, рассказал гость фестиваля Сиранджудин Камалдин.

– К сожалению, у нас нет такой возможности, как в России – выехать за пределы города и отправиться собирать грибы. Да, они растут в каждом из наших тридцати штатов, но в основном это территории природных заповедников, поэтому добраться до грибов тяжело, – рассказывает он.

В России Сирадж живет почти десять лет. Конечно, он не раз пробовал за эти годы русские блюда из грибов, а вот сходить за лесными дарами, как ни странно, ни разу не удалось.

– То у меня не получалось из-за учебы, работы, то друзья были заняты. А одному в лес ходить опасно, – с улыбкой говорит Сирадж.

Грибной чемпионат отлично подошел для того, чтобы исправить эту ситуацию. Вместе с молодым человеком в гущу сосен и берез отправился заядлый грибник Сергей Иванцов, опыт тихой охоты которого аж 54 года! Под его чутким руководством всего за час Сирадж набрал первые в своей жизни кило четыреста граммов грибов.

Едва вернувшись из леса, он принялся готовить грибочки с картошечкой по своему, индийскому рецепту. Специально для этого молодой человек захватил из дома особые специи, которых не сыщещь в рязанских магазинах.

– У нас в Индии любят острую пищу, но я знаю, что для русских людей это непривычно, поэтому решил сделать блюдо гораздо «мягче», – сказал Сирадж.

И это стало особым шиком – попробовать в рязанском лесу русских грибов с индийской приправой!