Крестьянско-фермерское хозяйство «Дон шампиньон» занимается, как свидетельствует название, выращиванием шампиньонов. Дела у предприятия идут неплохо, конкурентов практически нет (выращиванием грибов по всей России занимается едва ли пара десятков энтузиастов), и Андрей Казаков, директор, решил постепенно расширять свой бизнес. Дело это непростое и, чего греха таить, недешевое: шампиньоны – грибы нежные, им нужна постоянная влажность и определенная температура. Растят их не на грядках в парниках, а в специальных камерах, напичканных сложным оборудованием.

27 апреля на «Дон шампиньоне» побывала начальник управления развития предпринимательства и потребительского рынка министерства промышленности и экономического развития Рязанской области Елена Ельчанинова. Она рассказал о помощи, которую может оказать регион и государство в развитии своего дела и рекламе, где проще и выгоднее получить кредит, к кому обратиться по вопросам торговли с соседними областями. Андрей провел для гостьи подробную экскурсию по своему предприятию, показал, как растут шампиньоны, как их собирают и сортируют, рассказал об оборудовании и особенностях своей грибной фермы.

– Очень позитивные впечатления, – поделилась Ельчанинова. – Всегда приятно видеть реально работающее производство с большими перспективами развития. Конечно, я немного знала о том, что здесь увижу – все-таки это тепличное хозяйство. Но организация, оборудование, сбор грибов – это оказалось интересным и удивительным. На мой взгляд, перспективы у этой фермы огромные – рынок практически не занят, конкуренции почти нет. А я заинтересована в этом в том числе и как хозяйка, которая хочет покупать в магазинах свежие и качественные продукты местного производства.