17 августа в единственном в России научном центре пчеловодства (института пчеловодства) прошел традиционный праздник меда «Медуница». Встречала гостей ярмарка-продажа поделок рукодельниц и, конечно, меда.

– Наш праздник «Медуница» приурочен к Медовому Спасу. В это время обычно и пчеловоды заканчивают откачку меда, – рассказывает и. о. директор Федерального научного центра пчеловодства Анна Брандорф. – Наш Центр представляет мед, полученный на пасеках Рыбновского района и в наших филиалах в Красной Поляне и Майкопе. Благодаря широкой географии у нас есть мед с фацелией, донником, липой, горный мед, мед из подсолнечника, рапсовый мед и другие. Также можно приобрести маточное молочко, трутневый гомогенат, прополис, цветочную пыльцу.

Впервые на праздник приехали представители Коломенского пчеловодного комбината и пермской компании «Тенториум» со своей продукцией. Для юных гостей праздника провели мастер-классы по росписи пряников, гипсовых фигурок, конкурс рисунков и многое другое. На территории была оборудована тематическая фото зона, где даже можно было сфотографироваться в костюме пчеловода.

Прямая речь

Анна Брандорф, и. о. директор Федерального научного центра пчеловодства:

– В этом году мы решили провести особый мастер-класс по определению качества меда. В последнее время часто встречается фальсификация меда по ботаническому признаку, то есть дешевые сорта меда продают как дорогие. Сотрудники центра расскажут, чем отличаются те или иные виды меда, как их отличать по цвету, вкусу, консистенции. Покажут, как отличить зрелый мед от незрелого. Забегая вперед, скажу, что в бытовых условиях это практически не возможно. Все те методы, о которых рассказывают в интернете, они очень примитивны, их применение относительно. В первую очередь, потому что существует очень много видов меда со своими качественными особенностями.

Ростислав Мандзюк, Подольск:

– Я был здесь на экскурсии в музее в прошлом году. Рассказали много интересного, чего я раньше не знал о пчелах. Знаю, что такой институт единственный в России.  В этом году специально с мамой приехали на «Медуницу». Я люблю мед и попробовал все виды. И с собой увезем несколько баночек, чтоб хватила до следующего праздника.

Федор Еремин, Рыбное:

– Мы с семьей каждый год приходим на этот праздник. Любим дегустировать мед, сегодня мне особенно понравился каштановый. Дочери нравится детская программа. Замечательно, что в нашем районе есть такой праздник. Нужно выводить его на следующий уровень и делать областным.