В Рязанском государственном агротехнологическом университете имени Павла Костычева прошел конкурс профессионального мастерства среди будущих кондитеров. Об этом сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия.

Участниками конкурса стали студенты четвертого курса. Они выполнили теоретические и практические задания, сделав пирожные по технологическим нормам. Жюри оценивало работу команд, качество изделий, а также мастерство. Студенты испекли шоколадные капкейки с вишневым конфи и крем-чизом, а также с начинкой «Сникерс», крем-чизом, декорированные изомальтом и песочной крошкой. Также на суд жюри они представили морковные капкейки с миндальной мукой и карамелью, отделанные апельсиновым кремом-чиз на основе сливочного сыра, сливок и апельсинового кули.

Победителями конкурса стала команда в составе Алины Сигленцевой, Вероники Шавловой и Виктории Жаворонкиной.

Фото: министерство сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области