В ООО «Сельское грибное хозяйство» в Инякине лето и осень особенно горячая пора. К основной деятельности предприятия – выращиванию вешенок – добавляется прием у населения лесных грибов – лисичек.

Екатерина Бурлакова, генеральный директор ООО «Сельское грибное хозяйство»:

«Девятый год занимаемся производством и реализацией вешенок. В федеральные торговые сети сдаем порядка 150 тонн грибов в год. Отлажены логистика и надежные партнерские связи. При этом уже несколько лет плотно работаем с грибниками района, которые охотно сдают нам лесные грибы. Нынешний год не особо радует любителей тихой охоты, тем не менее мы уже приняли от населения больше 10 тонн лисичек. В лучшие времена бывало в два раза больше. Сезон еще продолжается, значит, будет еще немного. Чистые, обрезанные грибы мы фасуем по 250 – 400 граммов и отправляем в центральные распределительные центры, откуда они попадают в торговые сети. Хочу напомнить, что вешенки и лисички содержат массу полезных веществ: калий, фосфор, железо, кальций, селен, цинк, витамины группы В, витамины Д и Е. Тем, кто ведет активный образ жизни и контролирует массу тела, они просто необходимы».