Пациенты рязанской детской ОКБ проголосовали за отмену гречки в меню.

Эксперимент с голосованием за любимое блюдо в столовой больницы начали в декабре. Пациентам предложили самим выбирать, что они будут есть. Дети голосовали за одно из предложенных блюд, а на следующий день получали его на обед. Спустя месяц специалисты заметили, что дети не хотят есть гречку.

– На обед нашим пациентам предлагают гречку в виде гарнира или с тушеным мясом. Но каждый раз дети голосовали за рис, картошку и макароны, – рассказала главный врач ОДКБ имени Дмитриевой Инна Лебедева. Выяснилось также, что им не хочется есть капустную запеканку и котлету с капустой. Пришлось усовершенствовать меню и построить рацион так, чтобы он нравился детям.

Пересмотр меню никак не отразился на питательной ценности рациона. Необходимые белки, жиры и углеводы пациенты получают за счет других блюд. В меню ввели зеленый горошек, творожную запеканку со сладким соусом и груши на десерт, к чаю добавился шиповник, а на первое стали готовить еще и рассольник.

Кроме того, в конце года больница закупила новую современную посуду:  тарелки, чашки, а также красивые ложки и вилки.  

Фото:    interesnoe-ryadom.ru/