Представители Рязанской области участвовали в XIX бизнес-конференции «Современное хлебопечение». Она прошла в Москве, сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.

Работу рязанцы обсудили с представителями хлебопекарных предприятий страны, поставщиками сырья, оборудования, материалов и ингредиентов. На пленарных заседаниях и экспертных сессиях конференции рассматривались актуальные темы: состояние и возможности развития отрасли, предложения отечественного машиностроения, качество зерна, муки и хлеба, приборное обеспечение и технологические инновации. На круглом столе «Обеспечение отрасли кадрами; пути решения» проанализировали проблемы обеспечения отрасли кадрами и пути их решения с точки зрения хлебопекарного предприятия, опыт подготовки специалистов для хлебопекарной промышленности.

В Рязанской области работают 30 хлебопекарных предприятий, которые производят в год свыше 385 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий и более 4 тысяч тонн мучных кондитерских изделий, сообщило министерство сельского хозяйства и продовольствия региона.

Фото: министерство сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области