Осенью прошлого года в Ольхах Шацкого района открыли новый современный животноводческий комплекс на шесть тысяч голов крупного рогатого скота. На тот момент действовали три корпуса. За зиму доделали еще четыре, и сейчас комплекс напоминает мини-городок.

— Сейчас численность дойного стада на комплексе – 5650 голов, молодняка – 2800, — отмечает главный зоотехник Сергей Бураков. —  Ремонтный молодняк для стада выращиваем сами. Планируем довести его до 7800 голов, чтобы каждый год обновлять дойное стадо на 20 – 25 процентов.

Оборудован комплекс по последнему слову техники: две карусели для дойки, автоматическое удаление навоза и обеспечение кормами. Работа идет круглосуточно. Такой ритм непривычен для обычной фермы, а для современного производства — вполне приемлем. 

– Надой на одну корову – 28 литров молока! – продолжает главный зоотехник. – А если взять ежедневный валовый  – 150 тонн! Кстати, по валовому надою ЖК «Шацк» занимает первое место в Рязанской области. Благодаря таким высоким показателям и  Шацкий район по надоям на втором месте в регионе. Свою продукцию отправляем в Тамбовскую, Пензенскую, Тульскую Нижегородскую области, в Рязань и Москву на крупнейшие перерабатывающие комбинаты.

Кадрами животноводческий комплекс практически обеспечен. Многие сотрудники ездят из Шацка и Сараевского района. Много молодежи.

Для молодых семей в селе Черная Слобода уже закладывают жилой поселок со всей социальной инфраструктурой. В настоящее время по проекту идет прокладка коммуникаций.