Дмитрий Кандрашкин любитель и зимней, и летней рыбалки. Дмитрий вспоминает, что еще в школу не ходил, а отец уже брал его с собой на рыбалку. И сейчас молодой человек любую свободную минуту старается уделить своему любимому хобби. Много рыбы он переловил на местных водоемах, но на щуку ему больше всего нравится «охотиться».

Так на прошлой неделе, парень приехал с работы и решил, не теряя времени, поехать на местный пруд, в простонародье его зовут Куликовкой. Он поставил жерлицы на ночь на остатки живца.

Дмитрий Кандрашкин:

«Но увы, утром жерлицы были пусты. Однако через некоторое время удалось-таки шнурка поймать. Однако я его отпустил. И вот снова сработка, неспешно подошел, думал опять мелочь. Но тут катушка пошла, решил больше не ждать, подсек! Сразу ощутил, что рыба хорошая! Дальше с ней пришлось повозиться. Багорик как всегда с собой не взял. Рыба в лунку заходить никак не хотела, но все же завел. Пришлось рукой залезть в лунку, взять трофей под жаберную крышку, только тогда щуку удалось на лед вытащить, адреналин в ту минуту зашкаливал!»

Хищницу взвесили – 5 килограммов 345 грамма Дмитрий говорит, что в этом году это самый большой улов.

Теперь рыбацкий трофей на котлеты пустят.  Рецептом их приготовления поделилась жена Дмитрия.

Юлия Кандрашкина:

«В фарш из щуки добавляем панировочные сухари, яйцо.  Лук и чеснок измельчаем в блендере, тоже отправляем к фаршу.  Добавляем соль и перец по вкусу. Все ингредиенты мы кладем «на глаз», нет у нас точных пропорций.

Фарш тщательно перемешиваем, чтобы котлетки воздушные получились. Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле до румяной корочки с каждой стороны. Рецепт простой, но результат просто объедение!»