Спасск представит на фестивале «Спожинки» 25-килограммовый каравай

Спасский хлебокомбинат участвует в конкурсе караваев не в первый раз.  В прошлом году мастерицы испекли хлеб в виде храма, он получил много положительных отзывов от гостей праздника. В этот раз пекари решили испечь каравай в виде лесной полянки. Его украшают домик, зайчик, лиса, ежик и деревья из имбирных пряников. Каравай готовили почти три дня несколько пекарей-мастеров, каждый отвечал за определенный этап.

– В итоге у нас получилось два коржа, каждый весом почти 12 килограммов, – говорит инженер-технолог Спасского хлебокомбината Виталий Кочетков. – На их изготовление ушло 16 кг муки, около трех кг сахара, полтора кг маргарина. Для украшения каравая приготовили 7 кг мастики и 4 кг имбирных пряников. Зверушек рисовали тоже наши мастерицы. Надеемся, спасский каравай понравится гостям праздника!

Также мастерицы испекли для участия в фестивале корзины из сдобного теста, которые давно стали визитной карточкой Спасского хлебокомбината.

 

Поделиться: