В Рязанской области выпустят калинник с вишневой начинкой. Об этом в эфире телеканала ТКР рассказал соучредитель Ассоциации кулинаров Рязанского края Дмитрий Кирилин.

Сейчас в регионе выпускают калинники с шестью вкусами -с калиной, малиной, облепихой, черной смородиной, голубикой, а также хвойный. Его подготовили к проекту «Рязань- Новогодняя столица России», однако затем оставили в постоянном ассортименте.

Рецепт калинника был найден во время гастрономической экспедиции в рязанскую глубинку – в частности, в село Новое Берёзово Сасовского округа. Рецепт включает начинку, а также смесь различной муки.

Фото: комитет инвестиций и туризма Рязанской области