Зампред Правительства РФ Дмитрий Чернышенко вручил премии Правительства в области туризма за 2022 год. Торжественная церемония прошла в Доме Правительства, — сообщили на сайте федерального органа государственной власти.

За вклад в развитие туризма в России вице-премьер наградил 21 лауреата – авторов 10 проектов в сфере туризма.

Один из победителей — проект «Гастрономическая карта России». Он объединяет шеф-поваров, рестораторов, отельеров, фермеров, производителей и авторов гастрономических проектов из разных регионов России. Проект стартовал в 2017 году, и с тех пор состоялось 28 фестивалей региональной кухни, более 100 экспедиций, по результатам которых создали десятки популярных телевизионных и интернет-проектов. Кроме того, реализовали 8 проектов учебных лабораторий региональной кухни и издали 9 кулинарных книг.

В декабре 2020 года в Рязани была провели первую проектно-учебную лабораторию региональной кухни ЦФО. На ней презентовали блюда современной региональной кухни, определили перспективные местные продукты с наибольшим экспортным потенциалом. 15 ведущих объектов общественного питания города Рязани приняли участие в проекте. Большинство ресторанов Рязани включили в электронный гид «Гастрономическая карта России».

Кстати

С участием команды федерального проекта «Гастрономическая карта России» и ее руководителя Шаповаловой Екатерины в августе 2022 года в Рязани прошел первый гастрономический мобильный фестиваль «Рязанское гостеприимство». На нем региональные блюда и продукты в формате «уличной еды» представили команды Республики Бурятии, Рязанской, Ростовской, Мурманской областей. Фестиваль планируют повторить в августе 2023 года и сделать ежегодным.

Фото: Правительство России